BISTRO-BORKLUB – MÁRCIUS 15. – ÜNNEPI KÓSTOLÓ MAURER OSZKÁRRAL / Kolozsvár

VENDÉGÜNK MAURER OSZKÁR A DÉLVIDÉKRŐL!
KEDVES BORBARÁT! Egy korty lélek!

MAURER OSZKÁR délvidéki borász, aki ugyanakkor a teljes Kárpát-medencei borászat ikonikus alakja. Nem először fordul meg Kolozsvárt, de minden ittléte ünnepnek minősül a borkedvelők körében. Most pedig a szó szoros értelmében is, hiszen nemzeti ünnepünkre időzítette ezt a kolozsvári bemutatkozást!

Ő az a borász, aki újrateremtette a Szerémségi borvidéket, amelyet a törökvész dúlt fel évszázadokra, előtte viszont a legjelentősebb magyar borrégió volt.
Tíz évvel ezelőtt, amikor a Kolozsvári Magyar Napokon járt, született egy röpke beszámoló, amelyből ollózunk.
»A lelkünk nem ráncosodik – vallja MAURER OSZKÁR, délvidéki borász […]. „Jó bort akarok készíteni és tisztességeset. Olyat, amiben benne lakik a lélek...” ezt a Maurer-idézetet már szórólapunkra is kiválasztottuk, most pedig élő szóban is hallhattuk Délvidék legnagyobb borászától, hogy mily fontos számára a lélek. Ezt próbálta belénk is átplántálni. És ott, azokban a percekben, merem hinni, mindannyian, ott jelen levők, megéreztük, hogy nekünk is van olyanunk, és de jó lenne, ha ezt mindig éreznénk. A receptet is megadta hozzá: bort kell inni, mert a bor a lélek kenőzsírja.

Bemelegítés gyanánt hozott is nekünk hét bort a két borvidékről, ahol munkálkodik. Dél-Alföldről, mely lakóhelye is, és a Szerémségből, mely vidék hajdani nagyságát ő próbálja most visszaadni. Hogyan? Például úgy, hogy nem hódol be a divatoknak. Nem a piacnak termel, hanem az embereknek. Így jutott oda, hogy borai Michelin-csillagos éttermekben is jelen vannak. Bátran hirdeti, amivel sokan még alig merünk azonosulni: szeressük azt, ami a mienk! Ezért világfajtákkal alig dolgozik, ellenben hiszi és vallja, hogy a régi magyar fajták felveszik a versenyt ezekkel.«
MAURER OSZKÁR borkóstolója nemzeti ünnepünkhöz méltó programpont, jöjjön el Ön is!

S hogy pontosabban mire számíthatunk ezen a mámoros ünnepi esten? Zseniális borokra! Íme:
1. Fehérbakator petnat 2024
2. CrazyLúd 2024, száraz fehérbor
3. Tamjanika 2022, száraz fehérbor
4. Orion 2022, mézesfehér
5. Szerémi kékfrankos 2022
6. Rebel 2021, merlot
7. Szerémi Ürmösbor 2022

IDŐPONT: 2025. MÁRCIUS 15., SZOMBAT, DU. 6 ÓRA
Helyszín: 1568 Bistro (Kossuth Lajos / 1989. dec. 21. út 14. sz.)
Részvételi díj: 100 lej

A helyek száma korlátozott, ezért villámpostán való előzetes bejelentkezés alapján lehet majd részt venni a bemutatón. Jelentkezésüket március 13-áig várjuk szeretettel a komedias@gmail.com levélcímen.
A létszám felett jelentkezők várólistára kerülnek. Amennyiben a bejelentkezettek közül valaki le szeretné mondani a részvételt, kérjük, tegye azt meg legkevesebb 48 órával az esemény előtt, hogy a várólistásokat értesíthessük. A könnyebb kölcsönös kapcsolattartás végett kérjük, hogy bejelentkezéskor adják meg telefonszámukat is – természetesen csak azok, akik eddig még nem tették meg.

Borbaráti üdvözlettel,
Az 1568 Bistro csapata